做酸萝卜的方法

1、首先将白萝卜清洗干净，去皮控干水分。

2、将白萝卜切薄片（大约0.3厘米的厚度）。

3、放入干净无油的容器中，加盐腌制三十分钟，或更久，直到萝卜片水分腌出、变软。

4、小米椒切段，如果吃的特别辣的可以剁碎一些！并将腌好的萝卜倒去汤汁。

5、萝卜去掉汤汁后依次加入小米椒、白糖、白醋，将萝卜拌匀！

6、拌好的萝卜装进密封的保鲜盒，然后放入冰箱冷藏三个小时就可食用！

7、酸萝卜酸脆爽口，促进食欲，是深受大家喜爱的一道佐餐小菜，用来配粥、配饭、炒肉、煮鱼都非常美味哦！