椒麻腐竹制作步骤

1、水发腐竹洗净，斜切成2厘米厚的片

2、柿子椒洗净，放入清水中浸泡

3、去蒂、去籽，斜切成菱形块

4、花椒去杂质洗净，用刀剁成细蓉，放入碗中

5、加入酱油、香油、白糖、盐调匀，即成椒麻汁

6、将腐竹片、柿子椒块装入盘中，浇上椒麻汁，拌匀即可