清蒸百叶卷的家常做法

1、百叶卷用温水冲洗后，沥干水分切成薄薄的小片。

2、取一大碗，将切好的百叶卷薄片均匀地排在碗中，然后撒上一些盐，再排上一层百叶卷薄片，再撒上一些盐。

3、台湾香肠同样也切成薄片，摆放在百叶卷上，并浇入1小勺油。

4、将摆放好的碗放入蒸锅中，水开后转中小火10分钟左右。

5、撒上葱花就可以上桌了。