如何制作虾仁粥

1、首先清洗葱姜切碎备用，清洗鲜虾，用旧牙刷仔细的多刷几遍。（准备虾仁，虾头的时候煮粥备用）

2、鲜虾洗干净后，去虾线，去内脏，去虾壳，取虾头备用；虾仁放少一点盐、料酒姜末腌制；

3、虾头加入炒锅中翻炒出红油，多放些有，炒出红油直接倒入煮沸的大米粥中继续熬。

4、炒出的红油，虾头可扔也可以不扔，不扔就可以放电饭煲里一起熬，快煮好尝下咸淡，如果淡可以适量加盐，撒上葱花片刻就可以食用啦。

5、完成，嗯，第一次做，制作时间确实挺长，但好喝，值得！