蒜香西兰花炒脆皮肠

 时间:2024-10-18 08:00:32

1、将西兰花洗净沥干,切小朵备用

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2、将脆皮肠一头切平,然后改“米”字刀,不可切到底,留1厘米左右

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3、开水烧开,加1茶勺盐和少许油

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4、将西兰花放进去开水锅中焯2分钟后捞出

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5、另锅加油,将蒜籽爆香

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6、放入脆皮肠,遇高温脆皮肠会迅速开花,无需翻炒,轻轻转动锅柄即可

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7、加西兰花也一并放进去放少量盐和美味鲜酱油翻炒均匀,即可起锅

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