土豆炒火腿如何做出孩子们爱吃的菜

1、将土豆去皮切成菱形，火腿切成滚刀状，青椒洗净切成细圈，大蒜切成片，香葱洗净切成段。

2、锅里放油烧至八成热，倒入切好的火腿煎至两面微熟捞出。

3、锅里留油倒入切好的土豆炒至断生后，加入青椒与蒜片，倒入生抽、花椒粉、香醋等一起翻炒1分钟。

4、将火腿倒入锅内一起炒，最后撒入葱段。

5、倒入蚝油翻炒均匀即可出锅装盘。