山药饼的做法

1、山药去皮洗净，上蒸锅蒸熟压成泥，加两颗鸡蛋搅拌，再放入5克酵母粉一起拌匀

2、加400克面粉合成面团，一定不要加水

3、将面团擀成约1厘米左右的厚度，用小酒杯大小的器皿按出一个个小圆圈

4、用保鲜膜盖住，醒一下面饼，目测比原来厚一点就可以了，因为放锅里烙的时候小饼会再次变大

5、放不粘锅里烙至两面金黄出锅

6、山药小饼搭配水果酸奶更美味哦。

7、完成