萝卜蒸糕的做法

1、准备好所有材料，萝卜丝放一大勺盐腌一下，出水后沥干备用，鲜肉可以放点酱料腌一下，不腌也可以的

2、腊肉腊肠，干虾米干贝一起炒熟

3、鲜肉炒熟加入青蒜拌匀一下

4、再加入沥干水分的萝卜丝和刚才炒好的所有材料一起混合均匀，胡椒粉调味

5、米粉加入刚刚沥出的萝卜水，不够的话可以再加点清水，加点盐，搅拌成不稀不稠状米糊，倒入炒好的材料

6、铺好就要马上下锅蒸，因为米糊放久了会沉淀下来，蒸40分钟。蒸好一定要冷却20分钟后才切