适合低龄宝宝的西兰花虾皮软饼的做法

1、虾皮提前用清水泡软。

2、汤锅烧开水，把60g西兰花放进去焯2分钟左右。

3、捞起稍稍放凉后倒入料理杯中，加入50g清水。

4、搅打细腻。

5、盛出后加入泡好的虾皮，2个蛋黄和50g低筋面粉。

6、用打蛋器搅拌至无面粉颗粒，顺滑的状态。

7、平底锅开小火，刷上薄薄一层油。

8、舀入适量面糊，尽量摊薄。

9、煎至底部凝固后，翻面。

10、继续煎至两面微黄，即可出锅。