韭菜焖牛血的做法

1、牛血，韭菜准备好。

2、把牛血切成厚片，【因为牛血容易断碎所以要切厚点】韭菜清洗干净切成一段段。

3、蒜米、姜蓉、小米辣、蚝油准备好。

4、热锅下油，放蒜米、姜蓉进去爆香。

5、放韭菜进去，加适量的盐翻炒至软。

6、加小半碗水进去，然后牛血下锅。

7、加小米辣、2勺生抽、1勺料酒翻炒均匀。

8、盖上盖子小火焖3分钟左右。

9、然后打开盖子下几粒味精翻炒一下，熄火。非常美味的韭菜焖牛血就做好了。