素炒丝瓜秀珍菇的做法

1、首先把丝瓜去皮，然后切成棱角型小块。

2、秀珍菇放到水里清洗几遍，然后抓干水分放到盘中备用。

3、热锅下油，放蒜米进去爆香，丝瓜下锅，加适量的盐大火爆炒至软。

4、然后把丝瓜铲到锅边，再下适量的油到锅空格，放秀珍菇进去，加适量的盐。

5、1勺生抽，翻炒入味。

6、盖上盖子煮3分钟左右，打开翻炒一下就可以出锅了。【菌类一定要煮熟透】