1、把山药都洗干净，并且用刮刀将外皮去掉，切成段，每段大概的长度在15厘米即可
2、将弄好的山药再清洗干净，然后沥水，放在烤盘上
3、将烤箱预热150度，然后将烤盘放入烤箱的中层，大概烤30分钟左右
4、等三十分钟之后，山药大概就已经有七成熟了，会呈现出表皮褶皱的问题，就是要这个效果
5、起锅热油，加适量的油即可，如果不想吃太多的油，可以放少量
6、将烤好的山药直接放在锅中，开小火慢煎
7、等表面煎至焦黄色，就完成了
8、接着就往里面添加叉烧酱、老抽、盐和红茶并且加入适量的清水，用大火烧开，收汁，然后再将剩余的红茶都倒下去，再翻炒1-2分钟即可
9、翻炒之后就直接装盘即可
