1、先和面，就跟和饺子面一样就行了，和好后，饧10分钟。
2、然后切成小剂子。
3、放入油里浸泡。
4、趁这个时间，把配菜准备一下。
5、处理完配菜后，取一个面剂子，用手两头捋，把它捋直，捋薄就可以了。
6、然后放入开水锅中。
7、全部做好后，取出过凉，沥干水备用。
8、烧热锅，把羊肉放入煸炒。
9、然后放入椰菜与洋葱翻炒至熟。
10、这时放入香芹段与番茄翻炒至断生。
11、加入适量的盐，糖，番茄酱等调味料。
12、这时就可以放入过凉的面片翻炒了。
13、炒匀后，把蒜苗段放入锅内翻炒。
14、炒匀，就可以出锅开吃了，趁热享用吧。
