如何制作鲜辣开胃的彩椒酱

1、锅里多放油，油温热放入香菜，洋葱丝，花椒，八角，桂皮，香叶小火慢炸，炸至干煸捞出料渣

2、捞出料渣后倒入蒜末，姜末，红椒丁，青椒丁小火熬制出水，加一勺盐，白糖，生抽，2勺白酒，一勺陈醋，再放少许黑芝麻搅匀就可以了