教你做皮蛋牛肉粥

1、大米中加入足量的清水，可以事先浸泡缩短熬煮时间。

2、也可以直接熬煮牛肉切小丁，加入生抽、胡椒粉、白糖、淀粉、香油，腌渍；皮蛋切小丁；小葱切小丁

3、牛肉切小丁，加入生抽、胡椒粉、白糖、淀粉、香油，腌渍；皮蛋切小丁；小葱切小丁米粥熬到位，放入皮蛋，熬15分钟左右

4、放入腌渍好的牛肉丁，搅拌均匀，烧一开锅开关火，倒入盐、白胡椒粉、香油

5、撒上香葱粒，搅拌均匀即可