蒜苔炒鸡蛋木耳的家常做法

1、选用新鲜蒜苔一把，准备好鸡蛋。

2、把蒜苔清洗干净，切成三厘米的段。

3、准备好八角，姜切片。木耳用水泡开，用水冲洗干净，去除杂质，沥干水分。鸡蛋磕开打入碗中，打成蛋液备用。

4、锅中放油烧热，把蛋液倒入锅中炒至成块盛出。

5、锅中再次放油烧热，放入八角和姜炒香。把蒜苔倒入锅中翻炒，加入适量酱油翻炒均匀。

6、炒至蒜苔塌软，放入木耳翻炒均匀。

7、然后把鸡蛋块放入锅中，加入适量盐搅拌均匀。

8、最后放入鸡粉搅拌均匀盛出即可食用了。