自制开心蛋糕

1、两个鸡蛋打好，蛋清和蛋白分别放到不同的盆中

2、蛋黄用打蛋器打撒，加入30g水、30g食用油、55g低筋面粉搅拌均匀

3、蛋白用打蛋器打，白糖分三次加入，一直打到成固体，就是拿起来不会掉下去的就可以

4、把打好的蛋清倒入蛋黄中翻动均匀

5、翻动好的蛋黄和蛋白分别放到三个容器中，加入食用色素拌均匀

6、把搅拌好的糊里放到裱花袋里，然后挤压到托盘中，上下火150度烤20分钟

7、把淡奶油放到碗里加入白糖打发，在烤好的蛋糕上刷上一层淡奶

8、刷好淡奶之后卷起来切成块就可以吃了