1、将鸡腿菇和西兰花洗干净，准备作料
2、将砂锅烧热，至无水分
【注意事项：烧锅一定要无水分】
3、烧锅烧热后，放入油
【注意事项：家用油即可】
4、然后加入高汤，将水烧开
【注意事项：没有高汤，其他的汤亦是可以】
5、水烧开后，加点盐和味精，然后放入洗干净了的鸡腿菇和西兰花
【注意事项：盐和味精少许】
6、放入鸡腿菇和西兰花之后，等到水再次烧开的时候，放入精盐、味精、鸡精等作料拌匀
7、水再次烧开后，关火——等到凉时将香糟卤水倒入——再把鸡腿菇、西兰花盛入碗中，存放冰箱冷藏即可
【注意事项：冷藏时间，因个人口味而已】
