黄焖鸡米饭制作步骤

1、准备材料，将鸡腿洗干净，剁成小块，放入碗中，加1勺蚝油，1勺料酒，1勺胡椒粉腌制10分钟

2、起锅烧油，加少量冰糖炒糖色，让鸡肉红润发亮

3、加入切好的葱姜爆香，再下入腌制好的鸡腿肉，翻炒至变色

4、加入洋葱、香菇、土豆，再加入准备好的生抽、老抽、盐和鸡精，加水末过食材，

5、加水末过食材，大火烧开再转小火炖

6、等待汤汁收至一半左右，加准备好的青椒，待收汁差不多，留一些汤汁配米饭即可