凉拌腐竹藕片的做法步骤

 时间:2024-10-18 08:50:10

1、准备好所需食材,腐竹提前泡发切段,藕削皮,火腿没有的话可以不放。

凉拌腐竹藕片的做法步骤

2、分别将藕和火腿切片,胡萝卜切丝备用。

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3、烧开水,分别将藕、胡萝卜丝、小青菜焯水。

凉拌腐竹藕片的做法步骤

4、碗内放辣椒碎和白芝麻、盐,浇入烧热的油,放入蒜末、香醋、芝麻油和高汤调拌均匀,没有鸡汤放凉开水也可以,不过放鸡汤味道会更加鲜美。

凉拌腐竹藕片的做法步骤

5、将料汁浇在藕片、胡萝卜丝等食材里搅拌均匀。

凉拌腐竹藕片的做法步骤

6、装盘,美味即享,味道真是棒极了。

凉拌腐竹藕片的做法步骤
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