炎夏，大米容易发霉生虫。现介绍几种简便有效的储存方法.
1.花椒防蛀法。用花椒十粒加适量的水煮沸，待凉后，将盛米布袋浸泡透，晾干，把大米装入，再用纱布包些花椒，分放在米的上、中、底部，扎紧袋口，放于阴凉通风
处，既能防米生霉，又能驱鼠、防虫。
2.草木灰防潮法。在米缸底撤一寸厚的草木灰，用白纸或纱布将灰盖严，倒入晾干的大米，密封缸口，置于干操、阴凉处。
3.海带防霉杀虫法.于海带吸湿能力很强，还有抑制霉菌和杀虫的作用。将海带和大米按重量1:100的比例混装，每隔一周取出，海带晒干后再放米中，可保持大米干燥不生霉，并能杀死米虫。
