猪血白菜炖粉条

1、取适量的粉条浸泡在开水中10分钟左右，捞起控干水分。白菜洗净后切成块，香菜洗净切碎，香葱切成葱花。

2、猪血切成块，再炒锅内加入适量的清水，水开后倒入猪血煮一分钟左右捞出，用凉水冲洗干净后控干水分，备用。

3、炒锅内加入适量的油，油温升起后炸香姜和花椒，接着倒入猪血，翻炒几下后加入适量的料酒。翻炒一会后加入白菜，接着调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀后加入粉条。

4、翻炒至白菜粉条快熟时加入香菜，翻炒均匀后撒入葱花即可盛出装盘。