腊鸡怎么炒好吃

 时间:2024-11-01 19:52:28

1、鸡腿洗干净,用刀在鸡腿上划几道口,然后撒上适量盐,刀口处也要撒

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2、用手抹匀,反复揉搓,使盐能够进入鸡腿,使鸡腿很好的入味

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3、再放入花椒粒,用手反复抓匀

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4、倒上料酒,这样肉味更鲜美

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5、倒入适量酱油,腌制鸡腿,还有再加点醋

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6、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室,腌渍24小时

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7、腌好后的鸡腿放入蒸锅,中火大于半个小时

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8、蒸好的鸡腿会出很多汤,看起来不美观,可以把汤倒掉,然后就可以品尝了

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