主料
山楂糕350克 牛奶250克
辅料
白糖20克 琼脂7克
蜂蜜适量 温水150克
山楂牛奶布丁的做法步骤
1. 琼脂放入温水中浸泡20分钟。牛奶和山楂糕提前准备好。
2. 琼脂泡软后再倒入小锅中，用小火慢慢熬煮片刻，使其完全融化。
3. 加入白糖，搅拌至融化。
4. 牛奶倒入锅中，与琼脂汁汁完全混合均匀，用中火再次烧至微沸。
5. 离火后放温热时，倒入长方形塑料盒中，加盖移入冰箱中冷藏1小时，使其完全凝固。
6. 凝固好的牛奶布丁，从盒中取出来。
7. 用模子把牛奶布丁和山楂糕刻出花朵形状。
8. 再用小一号的花朵模具刻出花芯，把牛奶和山楂的互换，放入其中即可。
小贴士
装盘后可以淋入蜂蜜再吃，不喜欢太甜的，就不用再加了。
