超级好吃的肥牛煲烹饪技巧

1、准备好原料。金针菇洗净去根，沥干水分。

2、酸菜切段。

3、锅里烧热少许油，小火爆香花椒和八角

4、然后放入酸菜翻炒2～3分钟，炒出酸菜的酸味。

5、加入适量清水煮2分钟。

6、加入金针菇煮熟。

7、加入剁椒和盐、五香粉以及黑胡椒粉，盐一勺即可，因为酸菜里还有些咸味。

8、加入肥牛片煮熟即可。

9、超下饭的金针酸菜肥牛煲，吃了胃里、身上暖暖的～