红烧羊肉的做法介绍

1、羊肉斩成块，洗净；白萝卜切大块；葱、青蒜切段；姜切片；辣椒洗净。

2、锅里烧开水，把羊肉块倒进去焯一下水，捞起备用。

3、另起一锅，热油，倒入姜、蒜、辣椒爆炒，然后放入羊肉翻炒。

4、倒入料酒、老抽、盐、白糖翻炒一会儿。

5、加入适量的水，开大火煮。

6、羊肉半熟的时候，加入白萝卜块。

7、煮到汤汁快干的时候，放入青蒜翻炒一会儿，出锅即可。