洋葱青椒炒牛肉的做法

1、牛肉解冻后，切片，不用太薄，否则炒出来可能会比较老

2、加入糖、料酒、酱油、黑胡椒粉、生粉，用手抓均匀，腌制约5-10分钟

3、腌制牛肉的同时，来处理配菜

4、洋葱切小丁，青椒切成与牛肉片差不多的片状

5、热火，倒适量油，将洋葱下锅，炒香

6、炒香后，将牛肉下锅，翻炒至变色。（炒菜锅是一个普通铁锅，生粉容易造成粘锅）

7、最后加入青椒，翻炒至青椒熟透，起锅前加入少量鸡精及酱油，翻炒均匀即可出锅~这道菜便做好了~