如何做好油条

1、高粉、发酵粉、盐、水、油混合物

2、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒半小时

3、取出一部分面团，放回室温，直接擀成0.5cm厚。醒后15分钟，撒上粉末防止粘上，切成1.5cm宽的条状

4、将面团成对叠好，将刀背压在面团中间，防止面团在油炸时分离。两端紧握，轻轻拉伸油条

5、做面团实验，把它放下三五秒钟，浮起来，然后开始炸面团。

6、油条炸制过程中不断用筷子翻动，至金黄即可沥油取出

7、最佳cp豆浆油条

8、配酱油也是苏州人喜欢的吃法