蛋黄炒芹菜鸡蛋

1、锅内加油，烧热后，下入打好的鸡蛋液煎成鸡蛋块，盛出待用

2、另起一锅，加油后下入洋葱炒香然后下入切好的芹菜段翻炒，咸鸭蛋去皮后取出蛋黄

3、将鸭蛋黄和鸡蛋块放入芹菜锅中，开始翻炒均匀

4、加入调味品盐对菜品进行调味

5、翻炒均匀入味后，即可出锅装盘食用