我家的营养早餐之腊肉炒烧饼

1、烧饼切成小块，两个鸡蛋打散。

2、把切好的烧饼放入鸡蛋液中，搅拌裹匀，静置5分钟左右备用。

3、腊肉切片，卷心菜的香菇均切成丝备用。 

4、炒锅热油，放入葱花爆香，放入腊肉煸炒至肥肉呈透明色时，放入卷心菜和香菇煸炒片刻，加盐调味。

5、倒入浸透了鸡蛋液的烧饼，使劲炒，最好炒至烧饼呈现漂亮的金黄色，盛出即可。