1、花生放烤盘，烤箱中层170度10分钟即可，如果新鲜花生，水分多可以延长时间，温度自己要看着点，不同的烤箱还是有区别的哦！可以拿一个如果能轻易蜕皮就可以了。
2、平铺就不用中途拿出来翻拌，多的话就得翻拌一下，让他受热均匀。
3、已经闻到花生考出来的香味，不用去皮。
4、把水和糖放入锅内，中火用铲子不停搅拌。基本看到冒了大泡泡，就差不多了，千万不要熬过了，如果熬成金黄色那就成了糖浆了，今天可不是做拔丝或琉璃哦！
5、烤好的花生倒入甜品里，不停翻拌。可以看到不停搅拌的糖水不断的开始粘稠。
6、出了糖霜就要关小火，继欹爸葛端续不停翻拌，让每个花生米上尽可能的多裹些糖霜，差不多就关火。边翻拌边冷却，花生米上的糖霜越来越多，晾凉盛盘，凉透更酥脆哦。
