1、首先我们准备一个市场上就可以买到的鱼，给他改成像视频这样的花刀，让他更方便入味，吃起来也会更香
2、我们往鱼中加入葱姜末，奥尔良研制料，料酒去腥，还有老抽，最后加入一碗清水，浸泡一分钟
3、我们给浸泡好的鱼用手抓板均匀腌制料，翻面再按五分钟，让他充分吸收腌制料的香气
4、我们油锅刷油，下面铺上一层姜片，姜片可以去除鱼的寒气，也有去腥效果，是很好的一种食材，不建议不加哦
5、然后我们在上面放上洋葱段，金针菇，还有自己喜欢吃的配菜等，最后我们放上鱼
6、我们往锅中倒入一瓶啤酒，放在锅里焖10分钟，我们美味的啤酒炖鱼就做好啦，喜欢的朋友们赶紧来尝试一下把
