夏季冷饮桃浆，桃胶制作

1、取适量桃胶进行泡发，泡发的水量是桃胶的10倍以上，一般需浸泡一天左右，使其变得松散，然后去除杂质。

2、放入锅中，加入凉水，适量冰糖，等水开后小火炖30分钟左右。

3、最后加入红枣、枸杞等再煮10分钟左右。

4、做好的饮品可以放入冰箱冷藏，想喝的时候舀上一杯，冰凉清爽。

5、另一种做法：

可以在桃胶煮好后捞出桃胶，倒入纯牛奶，配点蜂蜜。