铁锅怎么开锅可以达到不粘锅的效果

 时间:2024-10-21 03:23:07

1、首先准备工具生猪皮、长柄夹子。

铁锅怎么开锅可以达到不粘锅的效果

2、新铁锅用清水冲洗并用百洁布擦干水分,然后把铁锅放炉火上中火烤干,用长柄夹或筷子夹着生猪皮从中间向四周反复擦拭。

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3、猪油会慢慢融化并附着于锅的内壁,待锅变糊时关火,让铁锅自然冷却后清水冲洗。

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4、重复第二步,最少要擦拭三遍以上,清洗完烘干水分并在锅内壁涂一层食用油,开锅完成。

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