南瓜蒸蛋糕怎么做

1、南瓜去皮切块，上锅蒸15-20分钟。蒸熟的南瓜压成泥。

2、菠菜焯水，捞出切碎。虾皮洗净放入搅拌机中打成粉末状。

3、把准备好的南瓜泥、虾皮末、菠菜放入容器中，打入两个鸡蛋，搅拌均匀。模具底部刷油，倒入南瓜糊。冷水放入蒸锅，盖上锅盖蒸15分钟左右。

4、成品展示。