家常菜——海鲜粉丝

1、虾、花蛤、目鱼、粉丝、葱、牛肉辣酱

2、绿豆粉丝提前用温水泡开，沥干水份待用。

3、将葱、姜洗净，葱切末，姜切片待用。

4、将花蛤、虾、目鱼头洗净，目鱼切成长条待用。

5、汤锅下水烧开，把虾、花蛤、目鱼一起放入焯水。

6、焯好捞出。

7、炒锅热油，中火放入姜。

8、然后放入虾、花蛤、目鱼。

9、翻炒几下，倒入黄酒。

10、放入水。

11、放入酱油。

12、煮开，放入粉丝。

13、翻炒，放入牛肉辣酱。

14、放入少量盐、鸡精，撒入葱花。