龙眼小炒肉怎么做

1、猪肉改刀切成肉片，肉条均可，放入少许盐巴，嫩肉粉，白糖腌制30分钟左右。青红辣椒改刀切成丝，大蒜切成末。鸡肉丸解冻备用。

2、炒锅放入2大勺色拉油，加热至6-7成热，放入腌制好的猪肉，炒至变色的时候加入少许盐，随后放入辣椒丝与切好的大蒜末炒香，淋写生抽调味，如果觉得颜色不够好看，加些老抽调色。最后加入鸡肉丸一同翻炒1-2分钟即可出锅。