1、将油豆角摘除两端的筋;

2、用水洗净后用厨房纸吸干水分备用;

3、将大蒜拍扁后切碎,姜切丝,干红辣椒切小段;

4、炒锅中放入豆油;

5、油温升至六成热时将豆角放入锅中;

6、炸至油豆角表皮起泡,油豆角变软即可;

7、锅中留少许底油,然后将大蒜和干红辣椒放入锅中;

8、将炸好的油豆角放入锅中;

9、翻炒几下后放入淡味生抽和盐;

10、翻炒均匀即可;

11、红烧油豆角成品图

时间:2024-10-12 03:26:18
1、将油豆角摘除两端的筋;
2、用水洗净后用厨房纸吸干水分备用;
3、将大蒜拍扁后切碎,姜切丝,干红辣椒切小段;
4、炒锅中放入豆油;
5、油温升至六成热时将豆角放入锅中;
6、炸至油豆角表皮起泡,油豆角变软即可;
7、锅中留少许底油,然后将大蒜和干红辣椒放入锅中;
8、将炸好的油豆角放入锅中;
9、翻炒几下后放入淡味生抽和盐;
10、翻炒均匀即可;
11、红烧油豆角成品图