虾仁拌秋葵怎么做

1、金针菇去掉根部，放到开水中焯一下。

2、秋葵也放到开水中烫一下，烫好后切成小块，虾仁放到开水中烫熟。

3、把姜丝、蒜末、一大勺生抽、一大勺醋、一大勺蚝油、一小勺糖放入碗中，搅拌均匀。

4、准备一个盘子，将金针菇铺在底面，再放入秋葵、虾仁。

5、将调好的料汁淋在上面。

6、最后再烧点热油淋上去，热油温度要微微冒出青烟才能激发出香味，撒上一点小米椒即可食用。