冻鱼怎么做好吃

1、把土豆切成条。

2、鱼切成块。

3、把鱼块蘸满淀粉。

4、热锅热油，放入土豆条。

5、炸至金黄捞出备用。

6、把鱼块放入锅里。

7、炸制片刻捞出备用。

8、起锅烧油，放入姜、蒜、花椒、辣椒爆香。

9、挤入柠檬汁，放入豆瓣酱煸炒。

10、放入鱼块进行炒制。

11、加入适量的水，水开后放入土豆条，炒制均匀。

12、加入白糖、鸡精、酱油，翻炒均匀即可出锅。

13、这样一份口味鲜美、营养好看的土豆炒冻鱼就做好了。

14、总结如下。