1、锅中注入油，爆香葱碎,下入肉馅煸炒均匀.
2、烹入料酒，加入酱油 糖煸炒均匀。
3、下入芽菜继续翻炒均匀即成臊子。
4、把辣椒面和芝麻放入小碗中。
5、锅中注入有烧至6成热,将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即成油辣子。
6、酱油 糖 醋按10；5；1的比例调拌均匀。
7、把酱油倒入锅中，煮开即可,倒出晾凉。
8、取一碗加入适量的芝麻将 特质酱油 盐 鸡精 花椒粉 葱碎 蒜碎 油辣子成料汁。
9、锅中注入水，烧开下入面条煮熟。
10、料碗中，加入一勺煮面的汤。把调料冲开。
11、将面条捞入汤碗中。
12、浇上肉末臊子，加入花生碎。
13、用香菜点缀一下即可。
