1、将萝卜清洗干净，然后将萝卜皮去掉，将萝卜切成丝（有刨丝器也可以用刨丝器，方便些）
2、将姜去皮洗净，切丝；将葱洗净，切段；将虾米也用清水清洗一下；粉丝用温水泡发。
3、炒锅中倒入花生油，烧至八成热，放入葱花姜片，炒出香味，然后放入虾米，将虾米炒香。
4、在锅中倒入适量清水，放入胡萝卜丝，大火烧开，然后调中火煮至萝卜丝熟透为止。
5、萝卜丝熟透后，在放入粉丝，然后锅中放入盐、鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀，煮至粉丝熟透。
6、出锅盛入碗中，撒上葱花、香菜，就可以开吃啦。（当然不喜欢吃葱花、香菜的朋友可以选择不加）
7、大家都说冬吃萝卜赛人参，白萝卜能够化痰和止咳,也可防止感冒。白萝卜汤可以杀菌和消毒,用白萝卜煲汤喝可以促进消化系统,有较强的消炎功能,增加免疫功能。丰富的维C和涅煽谌髟锌助于提高抗病能力。冬天来一锅美美的萝卜丝汤，让你爽爆整个冬天！
