香煎土豆肉饼

1、葱姜切好

2、土豆切小粒

3、猪绞肉放上料酒，蛋清，白糖，生抽，盐，胡椒粉，五香粉，葱姜末，朝一个方向搅上劲儿。

4、加入土豆粒和淀粉搅匀

5、平底锅或电饼铛都可以，锅底抹油烧热、把和匀的肉馅用手团圆压扁在锅里。

6、小火煎制，一面煎到金黄色翻面煎另一面。一定小火，不然皮糊芯会不熟的。