蒜香凉拌黄瓜

1、黄瓜清洗干净，切片备用；蒜拍碎切末，放于黄瓜上。

2、起锅烧油（可以放几粒花椒）

3、油热后将油浇在蒜末上。

4、加入食盐，和生抽，辣椒油。

5、然后再放入再均匀浇上醋，醋不易太多（太多过酸），也不能太少（太少不入味），然后搅拌均匀，碗底出现少量汤汁为宜。搅拌均匀后就可以上桌了。