家常炸薯条的做法

1、先将土豆去皮切成一条一条的。

2、然后用水进行冲洗几次，去掉土豆里的淀粉，晾干备用。

3、鸡蛋2个，用鸡蛋的蛋清，不用蛋黄。

4、将蛋清里面加入适量的淀粉，用水进行搅拌，里面可以加入适量的盐。

5、然后将蛋清和晾干的土豆条进行搅拌，拌匀备用。

6、锅中放入油，开火进行加热，等油沸腾后，将搅拌后的土豆条放入锅中进行煎炸。

7、等土豆条外表有收缩的时候，就可以准备出锅了，放在篮子里漏油处理。

8、最后就是开吃了，薯条沾一些番茄酱，很好吃的哦。