橘子糕的详细做法

1、橘子去皮，放入料理机中并加少量清水和白糖，然后打成汁，再过筛一遍去渣。

2、过滤出来的橘子汁加入淀粉搅拌均匀，倒入不粘锅的小火熬煮，搅成浓稠状态（有点像橘子果酱）。

3、模具刷油垫油纸，倒入橘子酱并抹平，盖上保鲜膜冷藏2小时，然后脱模切小块，裹上椰蓉即可。