砂锅焗猪肚怎么做

1、猪肚、面粉、食盐和白醋混合，揉搓2分钟，清洗干净。

2、猪肚、香葱、生姜、料酒和清水倒入高压锅内，开火，炖15分钟。

3、捞出，切成长条。

4、锅内倒入食用油，加热，放入生姜、大蒜、豆瓣酱和猪肚条，大火，炒香。

5、倒入15g煮猪肚的汤，加入食盐、老抽和蚝油，大火，煮沸。

6、加入白糖、红辣椒、青辣椒和淀粉水，炒匀，小火，收汁。

7、加入鸡精，炒匀。