对心血管健康有益的蔬菜

1、胡萝卜。含有胡萝卜素，是防癌的蔬菜。其中五中氨基酸和十几种酶对预防冠心病很有好处。

2、大蒜。可使血清和胆固醇明显下降。

3、芦笋。长寿草的好名声，对高血脂心脏病、高血压、动脉硬化以及癌症有防御效果。

4、茄子。可预防肝肿大、痛风、动脉硬化等病症。

5、洋葱。可预防高血压、心脏病。