丝瓜炒鸡蛋怎么做

1、取丝瓜2~3根，去皮后洗净，滚刀切块备用。

2、使用打蛋器打3~4个鸡蛋的鸡蛋液备用。另外准备适量盐巴、味精和油备用。

3、点火起锅烧油，油热下入鸡蛋液，等到鸡蛋成型后捣碎，这时倒入丝瓜翻炒5~8分钟，加入适量盐巴和味精翻炒均匀即可关火出锅盛盘。一道美味的丝瓜炒鸡蛋就可以吃了！