米发糕怎么制作

1、传统米发糕的主料就需要不同形式，籼米、米酒和米饭。

2、将大米浸泡一夜，控水备用。

3、在泡好的大米粒中加入米饭、米酒、白糖，放入搅打器或者研磨机，研磨成浆。

4、大油放入锅中融化，之后稍稍放凉，倒入米浆中，拌匀。

5、小苏打放入3ml水中提前融化，之后倒入米浆中，拌匀。

6、调好的米浆倒入蒸皿，大火开锅大约15分钟即可。